Hoy os quiero hablar de los beneficios del té matcha, así como de sus propiedades antioxidantes. Para los que todavía no lo sabéis, soy una fanática de esta bebida, y más aún sabiendo todas las cosas buenas que tiene y que hoy os quiero compartir.
Pero, antes de seguir, empecemos por el principio, ¿qué es exactamente el té matcha? El matcha es un té verde Japonés. A pesar de sus orígenes en China, su popularidad reside en Japón. Se elabora con las hojas más tiernas de la planta Camellia sinensis molidas hasta ser convertidas en un polvo fino de color verde intenso. Es un té de alta calidad, notorio por sus beneficios, su ritual de preparación y sus múltiples usos.
Usos del Matcha
Probablemente os sorprenda, pero el té matcha tiene muchos usos más allá de ser un té y ya está.
Su principal uso, claramente, es el de bebida caliente con agua o con leche. En mi artículo en el que hablo sobre Cómo preparar matcha latte en casa, os enseñé a preparar esta deliciosa bebida.
Otro uso muy popular de este té es en la repostería, para hacer postres, galletas, pasteles o distintos tipos de dulces. En la cocina también es popular para hacer salsas o para usar con frutos secos. También es usado para hacer algunos cócteles, batidos o refrescos.
Más allá de la cocina y debido a sus propiedades, el matcha se utiliza también en productos de estética. Se utiliza en cremas y sérums para la cara, la piel del contorno de ojos, cremas y aceites corporales y productos capilares.
Beneficios del té matcha
Son muchos los beneficios del té matcha por eso es una bebida tan codiciada. Los beneficios que nos aporta son los siguientes:
- Estimula la mente y relaja el cuerpo debido a su contenido de L-teanina, un aminoácido que estimula las ondas Alfa en el cerebro, ayudando con la concentración y a inducir un estado de calma y relajación.
- Aporta energía durante horas, sin tener picos
- Mantiene la piel sana
- Fortalece el sistema inmunitario y ayuda a reducir el estrés
- Previene el envejecimiento y enfermedades crónicas
- Ayuda a mantener sanas las arterias y a controlar la hipertensión
- Ayuda a prevenir cáncer, infecciones y caries
- Ayuda a quemar grasa y a bajar de peso
- Ayuda a eliminar líquidos
- Ayuda a eliminar los radicales libres, debido a su gran contenido de antioxidantes
- Tiene vitamina C, selenio, Cromo, magnesio, zinc y clorofila.
- Sacia el hambre y apaga la sed de forma natural.
- Elimina el estreñimiento.
Propiedades antioxidantes del Matcha
A parte de los beneficios del té matcha que acabamos de ver, este polvito está lleno de antioxidantes, más que cualquier fruta que podamos comer, y contiene vitaminas del tipo A, B2, C, D, E, K, potasio, proteínas, calcio, hierro y clorfila. Además, es muy rico em flavonoides y en catequinas que ayudan a detener el estrés oxidativo en las células, refuerzan el sistema inmunológico y protegen contra enfermedades.
Ahora, sabiendo todo esto, ¡seguro que os apetece una tacita de este maravilloso té! Si os ha resultado interesante y decidís prepararos una matcha latte en casa o salir a buscarlo, ¡hacédmelo saber a través de los comentarios o a través de mi instagram (@m.atram)!
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