Rollitos primavera con salsa tahini. Veganos y sin gluten.

rollitos primavera- spring rolls

Desde que descubrí las obleas de arroz en el supermercado, no puedo parar de prepararme estos deliciosos rollitos  primavera. Estoy obsesionada con ellos. son súper fáciles y rápidos de preparar. Además, tienen un mix de texturas que me encanta, por un lado son crujientes, gracias a los vegetales crudos y por el otro, son super cremosos […]

Cómo preparar palomitas sanas. Veganas y sin gluten.

HEALTHY POPCORN

¿Las palomitas engordan? Depende. Esa es la respuesta. Depende de si te las preparas tú en tu casa o compras las industriales, ultra procesadas de microondas o en el cine. También dependerá de si le echas mantequilla, aceite, leche condensada, azúcar, etc. Una cosa está muy clara, cuanto menos cosas les pongas, más saludables serán. Las palomitas […]

Mozzarella vegana y sin gluten. Sin aceite ni soja.

quesos veganos- vivir mejor

¡Esta receta de mozzarella vegana os va a encantar! Llevo tiempo probando distintas recetas de quesos veganos. Una de ellas es la del queso fresco de almendras que os enseñé hace algunos artículos. Mi intención es encontrar una manera saludable de poder disfrutar de un buen queso vegano. Cómo os he comentado en alguna ocasión, los quesos […]

Barritas energéticas de chocolate y coco. veganas y sin gluten

barritas energéticas caseras marta atram

¿Alguna vez habéis probado hacer barritas energéticas caseras?  Hay muchas recetas distintas, una para cada gusto. Estas barritas son ideales como snack, como pre o post entreno o como desayuno. Eso sí, te tienes que asegurar que proporcionen energía y que contengan proteína. Esta receta que os comparto hoy, me encanta como merienda o como desayuno. […]

Cómo preparar un Big Mac vegano y sin gluten en casa

big mac vegano y sin gluten

Para los fanáticos de las hamburguesas, hoy os traigo la receta del clásico de Mc Donald’s, pero en versión vegana y sin gluten. No es nada más ni nada menos que el Big Mac vegano y sin gluten. Aclaro que, obviamente, no es la fórmula exacta de Mc Donald’s, pues la receta original es secreta, […]

Pudding de chía y matcha. Vegano, sin gluten y sin azúcar refinado.

pudding de chia y matcha Marta Atram

El pudding de chía me encanta, ya sea el clásico, el pudding de chía y matcha o cualquier otra versión que se pueda inventar. Me gusta por varios motivos: es fácil de preparar, cremoso, nutritivo y muy versátil ya que se puede combinar con muchas cosas. Para mí, es un desayuno vegano perfecto. Las semillas de chía son un […]

Sopa fría de melón y espárragos. Receta vegana y sin gluten.

Receta vegana y sin gluten. Sopa fría de melón y espárragos - marta atram

¿Soy la única a la que le gusta la sopa fría en verano? ¡Espero que no! Hoy quiero compartir con vosotros una receta vegana y sin gluten de una sopa de melón y espárragos facilísima de hacer, que salva cualquier situación. Me encanta mezclar la fruta con alimentos salados, por ejemplo sopas cómo esta o en ensaladas y […]

Cómo preparar queso vegano de almendras. Sin gluten.

QUESO VEGANO marta atram

Hay una gran variedad de quesos veganos y, poco a poco, os iré compartiendo las recetas que yo conozco y utilizo. la gente cree que preparar queso vegano es algo muy complicado pero, realmente, no lo es tanto. Al menos no las recetas que yo conozco. Esta receta de queso vegano de almendras en concreto, es muy […]

Matcha red summer. Granizado de Matcha y frutas del bosque

Granizado de matcha con frutos rojos. Marta Atram

Empieza el verano y lo más apetece es beber cosas para que quiten el calor, así que hoy os traigo la receta de uno de mis granizados favoritos, el Matcha red summer o granizado de matcha y frutas del bosque. Creo que lo he repetido muchas veces, pero yo soy mucho más de bebidas calientes, especialmente por la mañana. […]

Matcha Lemonade. La limonada de matcha más refrescante

limonada de matcha. matcha lemonade . Marta Atram

  Con la llegada del verano y calor, llegan las ganas de tomar más bebidas frías y refrescantes para mantenernos refrigerados. Por eso hoy, quiero compartir con vosotros una receta que me encanta, la del matcha lemonade. Es una limonada de matcha, que me fascina y podría tomármela todo el día, todos los días del verano, a […]